Online-uppdateringar på Welcome hotel i Stockholm

Håll dig uppdaterad med nyheter och erbjudanden på vårt hotell nära Kista

Håll dig uppdaterad kring vad som händer på Welcome Hotel och i vårt närområde. Besök vår sida regelbundet för att läsa mer om event, erbjudanden, jobböppningar samt Stockholmsnyheter.

Nyhetskategorier
  • Alla
  • Testkategori
  • Kategori 2
  • Kategori 3
  • Kategori 4
  • Middag och mordgåta på Wärdshuset Lasse Maja

    Upplev en mordgåta på i Stallet på Wärdshuset Lasse Maja Konferens & Fest

    Tillsammans med Friluftsteater.se,har vi på nytt nöjet att få bjuda in till en helkväll med mordgåta som utspelas under tiden ni avnjuter en 3-rätters middag i vår lokal Stallet.

    I vår kommer två olika mordgåtor att utspela sig hos oss på Wärdshuset Lasse Maja

     

    När:  Den 16 mars

    Vad: "Den sista versen" - Helt ny mordgåta som utspelar sig år 1897.

    Tid: Kl.18.00

    Pris: 895 kr/person*

     


     

    När:  Den 6 april

    Vad: "Den sista droppen" - Höstens succégåta återvänder till Wärdshuset Lasse Maja

    Tid: Kl.18.00

    Boka mordgåta och middag med övernattning och SPA!
    För endast 1495kr/person får ni en 3-rätters middag med teater samt övernattning med del i dubbelrum & frukost på Welcome Hotel samt tillgång till Welcome SPA på söndagen.
    Enkelrumstillägg: 215 kr.

    Kvällens meny:
    Förrätt: Tartar på lax med picklad fänkål, friterad kapris samt syrlig dillmajonnäs.
    Vegetarisk alternativ: Bruschetta med svamp samt timjanolja.

    Varmrätt: Lammytterfilé med potatisbakelse smaksatt med chevréost, palsternacka och rosmarinsås
    alternativt: Halstrad röding på svampragu med potatisstomp smaksatt med dill och vitvinssås
    Vegetarisk alternativ: Risotto med bakad pumpa samt tryffelolja och torkad tomat

    Dessert: Hallonmousse med digestivekex samt bakad vitchoklad

    Pris: 895 kr/person*

    Njut av god mat samtidigt som en mordgåta spelas upp mellan borden i vår historiska miljö. Pusselbitar ska läggas på plats och ledtrådar vävas samman för att ni ska kunna avslöja vem mördaren är.

    Kom gärna i god tid innan för lite barmingel.
    Middag och teater startar kl.18.00

    Info och biljetter:
    Tel. 08-621 61 60
    info@lassemaja.se

    Vid bokning skickas en faktura för arrangemanget som efter betalning är bindande.
    Matbeställning och ev. allergier önskar vi få sedan 14 dagar innan arrangemanget.

    *Pris för mordgåta och 3-rätters middag exkl. dryck

  • Vi bygger ett nytt poolområde!

    För att ytterligare förbättra vårt utbud bygger vi om vårt poolområde till att bli året runt tillgängligt. Under byggnadsperioden är hela poolområdet avstängt.

    Det nya poolområdet beräknas stå färdigt kring årsskiftet 2018/2019.

  • Welcome Hotel <3 Tesla

    Från och med idag den 10 oktober kan du ladda din Tesla hos oss på Welcome Hotel i Barkarby.

    Vi tillhandahåller två laddstolpar avsedda endast för dig som Tesla-ägare.

    För dig med elbil av annat fabrikat finns det också möjlighet att ladda bilen vid vår universella laddstolpe.

    Varmt välkommen!

  • Några snabba frågor till vår Köksmästare

    Namn: Norbert Simon

    Ålder: 34

    Yrke: Köksmästare, Welcomegruppen

    Familj: Fru, två pojkar och en nyfödd liten flicka.

    Bor: I Barkarbystaden sedan tre år tillbaka. Det passar utmärkt för familjen och det är dessutom nära till jobbet på Welcome Hotel och Wärdshuset Lasse Maja.

    Bakgrund: Har jobbat hela livet inom restaurangbranschen, med allt från lunchrestauranger till fine dining, bröllop och konferensanläggningar. De senaste sex åren har jag jobbat som kock och köksmästare på Bar Central, på Birger Jarlsgatan i Stockholm.

    Varför Welcome och Wärdshuset Lasse Maja? Jag känner så mycket kärlek till mat och matlagning. För mig är det ett kreativt och roligt yrke. Allra bäst blir det när jag får vara delaktig i verksamheten och planeringen av helheten. Här finns den möjligheten, vi har ett tydligt mål att ytterligare höja nivån, på måltiderna, på servicen och på upplevelsen. Jag började här i maj 2017 och att få vara en del i den här resan känns både motiverande och spännande.

    Vad är bäst på jobbet: Jag uppskattar den nyskaparanda och nyfikenhet som finns här. Vi vidareutvecklar konceptet och bygger något nytt. Jag kommer ursprungligen från Ungern. Där är det vanligt att man gör egen korv av olika sorter. Vid ett tillfälle gav jag bort korv i present till kollegorna här i Sverige och det blev sådan succé så jag har fortsatt att göra korv. Nu serveras min egengjorda korv i Bistron på Welcome Hotel. Det är väldigt roligt. Det blir mer sådant; korv, senap, glass och eget bröd till exempel. Hemlagat och närproducerat med kvalitet i råvaror och tillagning samt mycket goda smaker.

    Vad tycker du själv om att äta? Då skulle jag nog välja en riktigt vällagad, god köttgryta där köttet fått koka länge, tillsammans med smakrika kryddor som kummin och paprika. Finns det sedan ett gott bröd att doppa i grytan så är måltiden komplett. Fantastiskt gott! Jag tycker också om svensk husmanskost och att förstärka smakerna i den med lite mer kryddor, det tar fram det bästa i såväl Wallenbergare som rotmos och ärtsoppa.

  • Några Snabba frågor till vår F&B Manager

    Några snabba frågor till Mårten Östman, Food & Beverage Manager, Welcomegruppen

    Namn: Mårten Östman

    Ålder: 41

    Yrke: Food & Beverage Manager, Welcomegruppen

    Familj: Bor med fru, en hund och en katt i Knivsta. Övriga familjemedlemmar är mamma, en syster och en bror. 

    Startar morgonen: Med kaffe; svart och mycket, vid 05.30-06.00-tiden, tillsammans med uppdatering av nyhetsläget via läsplattan.

    Största utmaningen i karriären: När jag tog klivet och blev köksmästare för första gången. Det var både stort och skrämmande. Att nu senast få jobbet som Food & Beverage Manager här på Welcome Hotel och Wärdshuset Lasse Maja är ett otroligt roligt och utmanande steg i karriären. Jag älskar verkligen pulsen, blandningen av gäster och att det alltid blir tvära kast, framför allt om man jobbar med mat på hotell och kanske särskilt på ett hotell med konferensverksamhet. Det händer något hela tiden.

    Din roll i korthet: Som Food & Bevarage Manager säkerställer jag kvaliteten på den mat och dryck vi serverar till våra gäster på Welcome Hotel och våra konferenskunder på Wärdshuset Lasse Maja. Det handlar om allt från att skriva menyer till att träffa leverantörer, välja råvaror som gärna ska vara ekologiska och närodlade, och sedan tillsammans med duktiga medarbetare göra det bästa av det för kunden.

    Vilka trender ser du kring mat och dryck framöver? Trenden kring närproducerat, ekologiskt och vegetariskt fortsätter och utvecklas ännu mer. Det blir mindre kött och mer grönt på tallriken, mer nära och småskaligt. Jag tror det blir fler mikrobryggerier och gästerna kommer att göra sina val med större omsorg. Det handlar allt mer om att ge gästen en genuin upplevelse, något gästen kan berätta vidare om för vänner och bekanta. För vår egen del, när det gäller Welcome Hotel är målet och visionen framöver att utveckla Bistron till en självklar och naturlig mötesplats för alla som bor i området, perfekt att gå till för något gott att äta och dricka, vilken kväll i veckan som helst. Visionen för Wärdshuset Lasse Maja handlar också om mer generösa öppettider, inte bara för konferensgäster och det finns fantastiskt mycket att utveckla där, mycket tack vare den unika miljön.

    Det bästa med Welcome Hotel och Wärdshuset Lasse Maja? All den samlade erfarenhet som finns här i kombination med en attraktiv och helt nyrenoverad produkt. Hotellet är ett av få med tempererad utomhuspool och nu dessutom jacuzzi. Vi har även nybyggd bastu och relax för alla våra gäster. Med Wärdshuset Lasse Maja är det framför allt dess unika historia som känns väldigt spännande och intressant att bygga vidare på. Det är Sveriges näst äldsta restaurang med obruten restaurangtradition sedan 1671. Det är unikt att kunna bidra med en så klassisk miljö och ändå ha ett så centralt läge som vi har, bara 15 minuter från T-centeralen!